Tylose en Poudre (CMC) – Magic Cake | Agent Durcisseur pour Pâtisserie Creative

Description

• Le Tylose Magic Cake est l’allié indispensable pour transformer votre pâte à sucre en pâte à modelage. Ce durcisseur de qualité professionnelle permet de stabiliser vos créations, facilitant le façonnage de fleurs et de figurines qui gardent parfaitement leur forme.

  Description détaillée (Corps de page)

  Optimisez vos modelages avec le Tylose Magic Cake. Également connu sous le nom de CMC, cette poudre fine est conçue pour renforcer la structure de vos pâtes sucrées. En l’ajoutant à votre pâte à sucre classique, vous obtenez une texture plus ferme et élastique, idéale pour les travaux de décoration les plus complexes.

  Que vous souhaitiez réaliser des pétales de fleurs ultra-fins ou des personnages tenant debout, le Tylose garantit un séchage plus rapide et une résistance accrue à l’humidité. C’est le produit technique incontournable pour passer du simple recouvrement de gâteau à la haute pâtisserie créative.

  Pourquoi choisir le Tylose Magic Cake ?

  • Modelage Parfait : Transforme instantanément la pâte à sucre en pâte de modelage (gumpaste).

  • Séchage Accéléré : Permet à vos décors de durcir rapidement pour un montage en toute sécurité.

  • Haute Qualité : Une formulation pure qui ne modifie ni la couleur ni le goût de vos préparations.

  • Usage Économique : Seule une petite quantité suffit pour obtenir une texture professionnelle.

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  Informations complémentaires (Fiche technique)

  • Marque : Magic Cake

  • Nom technique : Tylose / CMC (Carboxyméthylcellulose)

  • Usage : Durcissement et stabilisation des pâtes décoratives

  • Conditionnement : Pot refermable pour une protection contre l’humidité

  • Conseil d’utilisation : Mélanger environ 1 cuillère à café pour 250g de pâte.

  • Catégorie : Ingrédients Pâtisserie / Aide à la pâtisserie